Хит нашего меню: кулебяка

Среди блюд нового меню ресторана «Сафьян» уже появились свои хиты. Один из них — это кулебяка.

Тесто для кулебяки берется дрожжевое, оно раскатывается и на него выкладываются обжаренные грибы шампиньоны, сверху пшеничный блин, следующим слоем форель, далее еще один блин, рис и яйцо тертое, сверху блин и закрывается все слоем раскатанного теста. Формируется кулебяка и выпекается.

Подается горячей с сливочно-икорным соусом и украшением из маслин и микро зелени.