Подается на подушке из тыквенного пюре (тыква, картофель, лук репчатый) с соусом демиглас, сметаной, свекольной пудрой и зеленым маслом (настоянным на зелени).

Фаршированный голубец, а в порции их сразу два, запекается с травами и мясным бульоном.

Подается на подушке из тыквенного пюре (тыква, картофель, лук репчатый) с соусом демиглас, сметаной, свекольной пудрой и зеленым маслом (настоянным на зелени).